イギリス【パブ/レストラン】　リブアイのステーキ　Stakes 10 oz Rib Eye

評価：80点

Grass-fed, 30 day aged. Sourced from responsible cattle farms & prepared in our own butchery
牧草飼育、30日間の熟成。責任ある牧場から供給され、自社の精肉工場で調理される

Served with frites and watercress
フライズとクレソンを添えて

10 oz Rib Eye：10オンス（283g）のリブアイ

かなり美味しい。
日本でも、そこらのステーキ屋ではなかなかここまでの味は出せないだろう。
それくらい美味しいステーキが、イギリスで食べられるというのがポイントだ。

ちゃんと味が付いている。
そして柔らかい。

流石フランス料理屋。

ミディアムを頼んだところ、思ったよりも良く焼けた肉が出てきたが、それでもここまで美味しい。
次はミディアムレアを頼んでみたいと思う。

おまけで頼んだガーリックバターはそれなりに美味しかったが、追加料金を払ってまで欲しいものではなかった。