＜ 商品名 ＞
M＆S Food：マークス＆スペンサーの食べ物（店名、ブランド名）
Emmental & Mushroom：エメンタールとマッシュルーム
Sourdough Toastie：サワー種のホットサンド
エメンタールチーズは硬質チーズのひとつ。
Wikipedia
スイスのベルン北東部エメン渓谷近郊、エメンタール地方が原産のためこう呼ばれる。
「チーズの王様」と呼ばれることもある。
木の実に似た香ばしい独特の芳香がある。
チーズフォンデュには欠かせないチーズ。
サワードウまたはサワー種は、小麦やライ麦の粉と水を混ぜてつくる生地に、乳酸菌と酵母を主体に複数の微生物を共培養させた伝統的なパン種。
Wikipedia
パン酵母（イースト）を純粋培養したものと同様にパンの膨張剤に用いる。
乳酸菌が発酵の過程で生産する乳酸により、サワードウを使ったパン（サワードウ・ブレッド、サワーブレッド）は特有の強い酸味と風味をもつ。
Toastieは”toasted sandwich”のことで、「ホットサンド」を意味するスラング。
https://ryugaku.kuraveil.jp/
日本でイメージするパンの周りが閉じたホットサンドではなく、サンドイッチをそのまま焼いたようなものをtoastieと言う。
＜ 値段 ＞
M&S Cafe：￡4.95【2021年9月】
クリームが美味しい。
クリームではなく、溶けたチーズ？
チーズの味もするけど、それとは別にクリームがあるように感じるけどな。
マッシュルームとチーズが良く合う。
イギリスのホットミールは基本美味しい。
日本よりも美味しい。
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