＜ 商品名 ＞
Cathedral City：大聖堂の都市
Grated：すりおろした
Mature：熟成
Cheddar：チェダーチーズ
カセドラルシティはイギリスのコーンウォール州で製造しているチェダーチーズのブランド。
Wikipedia
ブランドとロゴは、サマセット州のウェルズ大聖堂をモチーフにしている。
一般的にブランドチーズはスーパーマーケットの自社ブランドよりも塩分含有量が高い。
2012年12月のイギリスの全企業の年間ランキングでは、イギリスで最も人気のあるブランドの10位と評価された。
＜ 値段 ＞
Waitrose（ウェイトローズ）：￡1.50（180g）【2021年11月】（￡0.83/100g）
定価：￡2.00（￡1.11/100g）
若干塩気があり、美味しい。
ツマミに丁度良い。
イギリスでは、「美味しい」＆「食べきりサイズ」の程よいチーズがなかなか見つからなかったが、本製品なら上の写真のようにお皿に盛って食べることが出来る。
なかなかイイネ♪
パスタ・グラタン・辛口ラーメンなどへ入れて、溶かすことを目的として買ったが、それは「モッツァレラチーズ」の方が向いてそうだ。
（その用途としては50点）
Nutrition（栄養）－100g当たり
Energy（カロリー）：414kcal
Fat（脂質）：34.2g
of which saturates（内、飽和脂肪）：21.4g
Carbohydrate（炭水化物）：1.6g
of which sugars（内、糖類）：0.1g
Protein（タンパク質）：24.9g
Salt（塩分）：1.8g
Calcium（カルシウム）：728㎎
エリザベス女王の王室御用達紋章
SMOOTH, ROUNDED AND MELLOW
滑らかで丸みを帯びたまろやかな
Our award winning Cornish creamery only ever uses milk from our dedicated West Country farms.
受賞歴のあるコーンウォールの乳製品製造所では、西武地方の専用農場で生産されたミルクのみを使用しています。
With over 50 years of cheese-making expertise, we’re proud to be The Nation’s Favourite.
50年以上にわたるチーズ作りのノウハウを活かし、「国民のお気に入り」であることを誇りに思っています。
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