55点　イギリス【ジッジ】　ペパロニ　Pure pepperoni

Pure pepperoni：純粋なペパロニ

We’ve tripled the pepperoni and doubled the mozzarella.
ペパロニを3倍、モッツァレラチーズを2倍にしました。

A classic for a reason.
名作には理由がある。

＜　値段　＞
Zizzi（ジッジ）：￡10.95

ペパロニは、アメリカ風のサラミの一種。
豚肉と牛肉を混ぜ、パプリカやその他のチリペッパーで味付けし、乾燥熟成して作る。

語源 「ペパロニ」はイタリア語で「ピーマン」の複数形。
ペパロニはイタリア系アメリカ人が作り始めたもので、乾燥熟成したソーセージである。

ボツリヌス菌やその他の微生物による腐敗から製品を守るため現代の工場で通常行われる、硝酸エステルや亜硝酸エステルによる保存処理も、ペパロニの赤味がかった色の元であり、これは肉のタンパク質成分であるミオグロビンのヘムと反応するからである。

Wikipedia

＜　感想　＞
生地が薄い。
ワテは生地の薄いピザが好きなので、良い。
味も普通に美味しい。
が、突起するようなことは特になし。