45点　イギリス【南インド料理】　マラバール・パラタ　Malabar Paratha

＜　商品名　＞
Malabar：マラバール（インドの地名）
Paratha：パラタ

マラバール海岸（マラヤーラム語：മലബാർ തീരം、英語：Malabar Coast）は、インド南部のコンカン地方からタミル地方のカンニヤークマリに至るまでの沿岸地帯である。

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イギリスには「Malabar」という名前のインド料理屋がいくつもあるので、使いやすい感じの名前なんだろうね。

パラーター（पराठा）は、チャパティの生地をのばし、ギーを塗り、折り畳むことを繰り返してギーを層状に練り込み、薄くのばして焼いたもの。
パラタ、パロータともいう。
東アフリカでは、パラーター同様のパンを「チャパティ」の名で売っている。
2枚の生地の間にトウモロコシや香辛料、柔らかく煮て味をつけたジャガイモやカリフラワーなどを薄くのばしてはさむこともあり、弁当としても食べられている。

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＜　値段　＞
￡2.39

ナンを食べたかったが、ナンが無く、代わりに近い感じの「パラタ」を注文した。
ナンとほぼ同じような感覚で食べることが出来るが、何よりもパサパサしているかな。

ナンの方が生地がしっかりとしている（硬い）ので、カレーを付けて食べやすいように感じる。

選べるなら、ナンかな。