55点　イギリス【ジッジ】　トリュフカルボナーラ　Truffle ＆ Pancetta Carbonara

Truffle ＆ Pancetta Carbonara：トリュフとパンチェッタのカルボナーラ

Fresh Creste di Gallo pasta with roasted mushrooms in a rich pancetta, pecorino & truffle-infused carbonara sauce.
パンチェッタ、ペコリーノ、トリュフを効かせたカルボナーラソースに、ローストしたマッシュルームを加えた新鮮なクレステ・ディ・ガロのパスタ。

＜　値段　＞
Zizzi（ジッジ）：￡16.75

味が薄い。胡椒を掛けることでだいぶ食べられる味にはなったが、なんだかコンソメやダシのようなものが足りない。
トリュフの香りは良い。

ベーコンが大きくて食べ辛い。
見栄えは良いのかもしれないが、細かく刻んでおいて欲しい。