70点　イギリス【外食/ビーフイーター】　リブアイステーキ Beefeater Rib eye steaks

＜　商品名　＞
10oz：10オンス（≒283g）
Rib eye：リブアイステーキ

The strong marbuling makes this steak full of flacour.
霜降りが強く、粉っぽさがないステーキ。

＜　値段　＞
Beefeater（ビーフイーター）：￡18.99（￡6.71/100g）

普通に美味しい。

フランス系列の店である「Coteのリブアイステーキ」で食べたステーキの方が美味しかったが、これはフランス系列だから美味しいのだと思っていた。
ワテの中ではイギリス料理は諦めていた。

しかし、ビーフイーターのステーキでも十分に美味しい。
ちょっと、イギリスに対する見方が変わった。

値段は高いので、気軽に食べられるものではないけど。

「Coteのリブアイステーキ」は、しっかりと味付けがしてありそのままで美味しかったが、本ステーキはイギリスらしく味付けは薄く、自分で湖沼や塩で調整する必要がある。

過去の経験として、いつも期待していた焼き具合よりも焼かれたものが出てくる。
今回「ミディアムレア」で注文したところ、求めていた「ミディアム」に近いステーキが出てきた。
「ミディアム」と「ミディアムウェル」の中間くらいのものかな。
次は「レア」でもいいかもしれない。