60点　イギリス【イチバ】　こってりとんこつラーメン＆煮卵　Kotteri Tonkotsu ＆ Nitamago Egg

＜　商品名　＞
Kotteri Tonkotsu：こってりとんこつ

＜　値段　＞
ウェストフィールドイチバ（Westfield Japan centre Ichiba）：￡13.95

A richar, thicker, meatier tonkotsu broth, double nitamago egg, fried shallots
濃厚な肉厚のとんこつスープ、ダブル煮卵、揚げ玉葱（フライドエシャロット）

エシャロットは、タマネギの一種、具体的にはタマネギの変種である。
調味料および野菜として栽培されており、食用とされる球根（鱗茎）もエシャロットと呼ばれる。タマネギはヒガンバナ科に分類される（以前はユリ科）。
タマネギの一種であるため近縁種には、ニンニクやリーキ、チャイブ、ラッキョウがある。

エシャロットは南インドでは「小さいタマネギ」と呼ばれ、現地の料理で幅広く使われる。
日本語の名称はフランス語の「échalote」の転写である。
英語では「shallot」と呼ばれる。フランス語に由来する「eschalot」という用語が使われることもある。
Wikipedia

＜　感想　＞
前回食べた「元祖とんこつ」をしっかり覚えていないが、違いがわからなかった。
写真を見比べてみると、確かに肉が少し厚い気がする。
あと、煮卵が2個。2個と言うか・・・半分が2個。

「濃厚」と書いてあるが、たぶん汁は「元祖とんこつ」と同じだと思う。
わざわざ別に汁を作らいないでしょ。

「元祖とんこつ」と同じく、悪く無い。
普通に日本のラーメン感が味わえる。