＜ 商品名 ＞
Waitrose：ウェイトローズ（店名）
Gianduiotti：ヘーゼルナッツチョコレート（イタリア語）
Description：商品詳細
Gianduja Chocolates：ヘーゼルナッツチョコレート
Dark and classic gianduja pralines made by an Italian chocolatier. Exceptionally rich and smooth chocolates with a deliciously nutty taste.
イタリアのショコラティエが作る、ダークとクラシックなジャンドゥーヤ・プラリネ。非常に濃厚で滑らかなチョコレート。
プラリネ (Praline) は、焙煎したナッツ類（主にヘーゼルナッツやアーモンド）に加熱した砂糖を和えてカラメル化（カラメリゼ）したもの。
Wikipedia
製菓原料として使用される。
粉砕・ペースト化したものや、焙煎したナッツのペーストと砂糖との混合物を指すこともある。
プラリネは、元々はフランスの貴族・外交官・軍人のセザール・ド・ショワズール・デュ・プレシス＝プラズランfr:César de Choiseul du Plessis-Praslinの料理人のクレマン・ラサーニュ (Clément Lassagne) によって 17世紀に考案されたもので、プラズランにちなんで Prasline と名づけられたものが転じて Praline になったとされる。
初期の頃は、アーモンドに様々な香りや色をつけて砂糖をかけたものであった。
それが後に、アーモンドにシロップをからめてカラメル状になるまで煮詰めたものに変化していったと言われている。
日本で一般的になったプラリネという読みはドイツ語読みであり、英語ではプラーリンまたはプレイリン、フランス語ではプラリーヌといった読みとなり、単純に「砂糖で覆われた」という意味でも使う場合もある。
＜ 値段 ＞
Waitrose（ウェイトローズ）：￡6.00（240g）【2024年3月】（￡2.50/100g）
＜ クラシック（金色） ＞
柔らかく、甘さが溶け込んでくるが、甘ったるくはない。
ヘーゼルナッツ感が強くて、美味しい。
＜ ダーク（赤色） ＞
その名の通り、ダークチョコレート。
ヘーゼル感が少し薄く、甘さも少し抑えめで、ほのかに苦みがある。
とはいえ十分に甘く、こちらの方がトータルバランスは良いと思う。
Nutrition（栄養）－100g当たり
Energy（カロリー）：577kcal
Fat（脂質）：40.6g
of which saturates（内、飽和脂肪）：15.0g
Carbohydrate（炭水化物）：40.9g
of which sugars（内、糖類）：38.9g
Fibre（植物繊維）：7.4g
Protein（タンパク質）：8.3g
Salt（塩分）：0.0g
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