ある程度、牛乳の味と成分に相関性があれば、成分を見るだけで味が想定できるのではと試しに確認してみたが、無理だった。
でも、イギリス食品の成分について多少詳しくなれたので、まとめておく。
Nutrition（栄養）
アメリカ英語だと”Nutrition Facts”だったりする。ここに食品の栄養素が載っている。
載っている栄養素は製品によって違うが、下にある6項目がメインだ。
Energy kj（キロジュール）
Energy kcal（キロカロリー）
所謂カロリー。日本ではカロリー表示が標準。
1cal = 4.184 j。理科（化学）だとジュールを使うね。
国際標準ではジュールを推奨しているので、日本がガラパゴス独自路線を進んでいることになる。
Fat（脂質）
of which saturates（内、飽和脂肪酸）
脂質には、飽和脂肪と不飽和脂肪がある。日本では表記を分けていないが、イギリスでは分けている様だ。
saturates（サチレイト）、日本語でも飽和することを「サチる」って言うね。
基本的には、飽和脂肪の方が体に悪い。
ワテはあまり気にはしていない。
Carbohydrate（炭水化物）
of which sugars（内、糖類）
こう書かれると、炭水化物＝糖分なんだと改めて感じる。
でもやっぱり、感情として、炭水化物と糖分は違うと思う。。。
白米とチョコレートを一緒に考えてるようなもんだもん。
流石にそれは違うでしょ。
Fibre（植物繊維）
なぜかほとんどの成分表で登場する。
そんなに大事な項目？？？
Protein（タンパク質）
言わずもがな。
Salt（塩分）
言わずもがな。
たまに、食物繊維が載っていなかったり、ビタミンが載っていたりする。
基準はよくわからない。
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